BLANC DE BLANCS
Extra-Brut
Vendanges 2022. Tirage 2023
Vignes conduites en viticulture biologique
100% Chardonnay
Vinification: 34% fût de chêne, 66% cuve inox
EXTRA-BRUT 5g/l de sucre
Dégustation:
Œil : Une robe jaune claire avec de légers reflets brillants, animée par des bulles fines.
Nez : Délicat et élégant, offrant des arômes subtils de fruits blancs de citrons et de kumquats, rehaussés par de légères notes épicées.
Bouche : L'attaque en bouche est fruitée, révélant des arômes de citron et de kumquat, harmonieusement enveloppés par des notes torréfiées provenant du fût de chêne. Une subtile touche iodée vient sublimer cette expérience gustative. La bouche se révèle ample et fraîche, offrant une véritable explosion de saveurs..
Accord Mets et Vins:
Idéal en apéritif, sur une entrée de saison ou du bar de ligne. Savourez le également avec des huîtres ou un plateau de fruits de mer pour une expérience gustative inoubliable. Laissez le vin rehausser chaque bouchée et transformer vos repas en moments mémorables.
A servir à 8-9°C
A conserver à l'abri de la lumière